1.水蒸氣冷凝干燥后,固體飲料貼牌基質溫度很高,立即進入填充和密封部分會導致容器中的高溫基質繼續(xù)蒸發(fā),容器內的空氣溫度將會升高上升。然而,容器外層的環(huán)境溫度相對較低,因此容器內靠近容器壁的空氣首先被冷卻,當溫度降低時,水蒸氣凝結成水滴,導致附近的基質變得潮濕和結塊。 2.外壓糖晶體顆粒表面有液膜。在吸濕之后,隨著水含量增加,液膜變厚,反之亦然。在填充和儲存固體飲料之后,糖晶體彼此緊密接觸,并且表面上的液膜粘附在一起,并且當干燥時,它將結合成塊。在這個過程中,堆碼的壓力加劇了吸濕糖晶體的附著,這使得固體飲料貼牌的聚集更加嚴重。






什么樣的固體飲料貼牌不能購買呢?一起來看看吧:
1.固體飲料的水分不得超過2.5%。凡固體飲料中出現潮解、結塊、沉淀者,均不可購買。
2.固體飲料的包裝要規(guī)范。不合規(guī)范的不宜購買。
3.固體飲料溶解后的色、香、味必須與名稱相符,要求固體在2分鐘內要全部被溶化,不應有不溶性的沉淀。
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與液體飲料相比,固體飲料貼牌具有哪些特點呢?一起來了解一下吧:
1.質量顯著減輕,體積顯著變小,攜帶方便;
2.風味好,速溶性好,應用范圍廣,飲用方便;
3.易于保持衛(wèi)生;包裝簡易,運輸方便。
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